Chilaquiles Rojos


Los chilaquiles es un platillo de México elaborado a base de totopos (trozos de tortilla de maíz fritos o tostados) bañados en salsa de chile verde o roja y puede contener otros ingredientes como: pollo deshebrado, carne de res deshebrada, arrachera

 carne enchilada, cecina, chorizo, huevos al gusto, queso oaxaca, manchego o fresco, crema, cebolla, aguacate, epazote, entre otras.

Ingredientes

  1. 100 gramos chile colorín

  2. 250 gramos queso fresco crema tortillas

 

Pasos

  1.  

    Cocer y licuar el chile.

     
  2.  

    Freír las tortillas.

     
  3.  

    Se le agrega el chile ya licuado, se acompaña de huevos y unos frijolitos fritos.

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