Las alternativas gastronómicas para personas que no comen alimentos animales, son diversas, las recetas de hoy y menús, están obligados a ofrecer alternativas gastronómicas. Esto podría ser algo complicado, pero es sinónimo de crecimiento e inclusión, y para muestra un botón…

Ingredientes:

1 porción

  • 2 tortillas de maíz o de harina integral
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 pimiento
  • 1 calabaza
  • Ejotes al gusto
  • Champiñones al gusto
  • Frijoles al gusto
  • 30 gr de queso panela

Procedimiento:

  1. Calentar en un comal las 2 tortillas de maíz o de harina integral y apartar
  2. En un sartén previamente caliente, colocar el aceite junto con los vegetales y champiñones previamente picados, hasta acitronar
  3. Calentar en una sartén los frijoles previamente cocidos y apartar
  4. Untar los frijoles en las tortillas, rellenar con los ingredientes y agregar el queso panela. Una vez relleno, darle forma de burrito

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *