No puede faltar por la mañana un desayuno eficaz, sino lleva unos huevos, y hoy viene la receta de los famosos huevos rancheros, que son lo tradicional de lo tradicional. Quién no ha probado unos huevitos rancheros en su versión picosisima o ligera con salsa de tomate. En este caso te traemos una receta un poco más elaborado en su sabor.

Ingredientes:

1 porción

  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • ¼ de cebolla
  • 1 calabaza
  • 1 chile poblano
  • Salsa roja o verde casera
  • Huevos
  • Lechuga al gusto

Procedimiento:

  1. En un sartén medianamente caliente, colocar el aceite, la cebolla, la calabaza y el chile previamente picados hasta acitronar
  2. Colocar la salsa y los huevos crudos
  3. Tapar la cacerola hasta que los huevos estén cocidos
  4. Servir y agregar lechuga como topping, al gusto

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