Arroz a la Tumbada y su historia
Es una de las delicias culinaria de la cultura afromexicana asentada en Veracruz. Según los investigadores se determinó que el arroz "caldozo", es de origen africano, retomado por los portugueses…
Cómo marinar la carne para asar
Como marinar la carne para asar para que quede suave, jugosa y deliciosa. Necesitas usar un tipo de carne de res que se llama en ingles Skirt Steak o arranchera.…
La mexicana Elena Reygadas, considerada la mejor chef femenina del año la mejor
La cocinera mexicana Elena Reygadas, que dirige el restaurante Rosetta en Ciudad de México, fue elegida mejor chef femenina 2023 por el grupo "50 Best", una de las principales listas…
Famosas las garnachas de Rinconada (receta)
Rinconada es famoso por sus establecimientos de venta de garnachas, incluso parte del poblado tiene el olor inconfundible de dicho platillo veracruzano.
Si visitas Veracruz, debes de probar estos 5 platillos de la gastronomía de Veracruz
El Estado de Veracruz es rico en atractivos naturales e historicos, pero sin duda aa gastronomía es un gigantesco espejo de sabores y texturas que refleja la historia, diversidad y…
Tradicionales y deliciosas las picadas veracruzanas
Ir a Veracruz y no probar algunos de sus platillos típicos puede ser prácticamente un pecado, simplemente porque la comida veracruzana es uno de los manjares más grandes que ofrece la gastronomía…
Gorditas negras de frijol son un platillo de origen jarocho indiscutiblemente
En la zona Centro del hermoso Estado de Veracruz se preparan las inigualables Gorditas de Frijol Negro; principalmente, en los municipios de Huatusco, Coscomatepec, Cotaxtla, Orizaba, Amatlán y Huilango. Indiscutiblemente,…
Muestra gastronómica y cultural en Tinum, Yucatán 2023
Cartelera de grupos musicales que estarán en la Muestra Gastronómica, artesanal y cultural de Piste de Chichen Iztá 2023
Bocal del Rio y Veracruz serán sedes del Mezquila Fest 2023
Los días 18 y 19 de marzo Bocal del Rio y Veracruz serán sedes del Mezquila Fest 2023 en el que diversas empresas se unen para traer a la zona…
Restaurante Río de la Plata
La semana se empieza con un cafecito bien cargado y un pay de queso del Río de la Plata visítanos y conoce la variedad de postres caseros que tenemos para…