El peto es una variedad de pez que se encuentra fácilmente en las cercanías de las bahías de los océanos atlántico, pacífico o índico. Su carne es de un tono…

Plato super conocido en mi tierra, Cádiz y Jerez, el cazón en tomate! Esta vez lo he querido hacer algo mas «pijo» con pez espada. Espero que me perdonen mis…

Sigue los pasos de esta receta fácil con pescado y aprende a hacer unas deliciosas ruedas de sierra a la parrilla. Además, con este mismo procedimiento podrás hacer cualquier pescado…

Mojarritas fritas es una comida veracruzana, con un sabor picoso, pero con todo el estilo veracruzano para que su paladar recuerde el sabor del puerto. Este platillo puede utilizarse para…

Un platillo con ese sabor picosito que tiene el chile verde. No olvides marinar el pescado en limón y servirlo con su cebolla rebanada. Un platillo sencillo de preparar que…

Con el mole xiqueño se pueden realizar muchos platillos, lo más común es servirlo con pavo o pollo y una forma de hacerlo es preparar unas “Enmoladas Xiqueñas” sencillas de…

Atún en aceite de uso, no es tan terrible cosas lleno de agua blanda. Para el atún: 2 latas de aceites envasados (como Génova o Cento), 1 taza de tomates…