Platanitos rellenos, una tradición
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- Created on Saturday, 16 September 2017 22:48
- Son deliciosos se pueden comer solos, con un poco de salsa picante, con frijoles, con arroz o como acompañantes de cualquier platillo principal. Recomiendo hacer la mayor cantidad posible.
Pozole al estilo veracruzano
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- Created on Monday, 11 September 2017 22:08
- El pozole es un platillo típico mexicano que en este mes patrio brinda a los paladares un conjunto de sabores únicos, sin embargo, algunos cocineros en Veracruz le imprimen un sello de originalidad preparando pozole de camarón.
Celebra Alvarado la vigésima tercera edición del "Arroz a la Tumbada"
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- Created on Sunday, 11 June 2017 20:20
- Se cocina 20 pailas del platillo alvaradeño típico por excelencia
Alvarado a 11 de Junio. Con 16 mil platillos de Arroz a la Tumbada servidos a visitantes y habitantes de la ciudad, el municipio de Alvarado celebró la vigésima tercera edición de la festividad donde se degusta el platillo típico por excelencia de esta región.
Birrmen, creación de un cocinero mexicano
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- Created on Monday, 27 March 2017 20:05
Esta sopa, invento del chef mexicano Antonio de Livier, une en un plato la cocina asiática con la mexicana. Un invento que puede convertirse en el cronut de la cocina salada.
Gastronomía molecular
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- Created on Tuesday, 21 March 2017 02:27
La gastronomía molecular acerca la ciencia a la cocina. La gastronomía molecular es la aplicación de la ciencia a la práctica culinaria y más concretamente al fenómeno gastronómico. El término lo acuñaron el científico francés Hervé This y el físico húngaro Nicholas Kurti.
Veracruz exhibe en Tijuana
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- Created on Tuesday, 14 February 2017 02:26
El estado de Veracruz trasladó a Tijuana la diversión, relajación y misticismo de su cultura, a fin de captar turistas de Baja California y de Estados Unidos, señaló la ejecutiva de Proyectos de Promoción de la Secretaría de Turismo de Veracruz, Regina Lambert.
Actopan, Veracruz celebra su tradicional carnaval
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- Created on Friday, 10 February 2017 22:37
Coyolillo, pueblo con mucha cultura y tradición carnavalesca, celebrará una vez más su tradicional fiesta que conjuga el bailes, cultura, comida y mucha alegría del 9 al 14 de febrero.
Hoy y el 24 de febrero recorrido nocturno
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- Created on Friday, 10 February 2017 22:19
El Ayuntamiento de Xalapa, a través de la Subdirección de Medio Ambiente, invita a los Recorridos Nocturnos en el Parque Ecológico Macuiltépetl, que se realizarán los días 10 y 24 de febrero, de 18:30 a 21.00 horas.
Autoriza CPT 15 mdp para promoción turística
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- Created on Friday, 10 February 2017 22:05
La Secretaría de Turismo está a la espera de que el Congreso de Veracruz apruebe la aplicación –nuevamente- del impuesto del dos por ciento al hospedaje para su entrada en vigor, afirmó el titular de la dependencia, Leopoldo Domínguez Armengual.
Gratis desfiles lunes y martes
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- Created on Friday, 10 February 2017 21:57
Veracruz, Ver.- Devolviendo la fiesta más importante de los veracruzanos a la ciudadanía, el Ayuntamiento de Veracruz y el Comité de Carnaval dieron a conocer que los desfiles carnestolendos de los días lunes y martes serán gratuitos.
Confirman Cumbre Tajín 2017
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- Created on Friday, 10 February 2017 21:50
Xalapa, Veracruz.- El secretario de Turismo y Cultura, Leopoldo Domínguez Armegual, confirmó la celebración de Cumbre Tajín 2017, aunque dijo que no habrá artistas de talla internacional, como en años anteriores.
Mayor difusión al sector turístico en Veracruz
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- Created on Friday, 10 February 2017 21:42
Veracruz. Con la finalidad de continuar fortaleciendo e impulsando el desarrollo turístico por Un solo Veracruz, el Gobierno Municipal porteño, presentó a través de la Dirección de Turismo y Cultura, sus propuestas de inclusión al Programa Sectorial Turístico del Estado de Veracruz 2017-2018.
Porqué se comen tamales el 2 de febrero
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- Created on Thursday, 02 February 2017 10:40
Si te salió el muñequito (Niño Dios) en la Rosca de Reyes, seguramente estás alistando el pago de los tamales para el Día de la Candelaria, y preparándote para disfrutar de la tradicional tamaliza. Sin embargo, ¿sabes qué significa la celebración y por qué "pagas el precio" de sacar el muñequito con tamales y no con otro platillo?
- Los tegogolos son nada mas y nada menos que caracoles de agua dulce tienen un color cafe oscuro y se da por logica en el Lago de Catemaco.
- Este platillo se sirve con camarones crudos (o “cocidos” por el jugo de limón), pero si te da miedo o no te gusta comer mariscos crudos puedes cocinarlos primero y cortarlos a la mitad.
