Tabasco te espera en el festival de Chocolate del 16 al 20 de noviembre
El Festival del Chocolate Tabasco se presenta por primera vez en el año 2010 como una alianza estratégica de la…
“Esquimole con flor de gato y quelite blanco” se encuentra entre los 20 platillos más importantes del país
Córdoba, Ver.- En los diferentes municipios de la zona centro del estado de Veracruz se puede consumir el Esquimole, el…
Flor de Izote: platillo representativo de Córdoba, Veracruz
Córdoba, Ver.- La flor de Izote es un elemento tradicional de la comida mexicana desde antes de la colonización, la…
El jinicuil, fruto de «pie torcido», un deleite para paladares
Córdoba, Ver.- Un árbol frondoso de color verde oscuro, hojas avoliformes y agudas, dan unas largas vainas, que en su…
Gastronomía de la Zona Centro Norte de Veracruz
Esta Región comprende las ciudades de Xalapa, Coatepec, Xico, Teocelo hacia el sur y Naolínco; hacia el norte, Perote y…
«La Morena Salmerón», una leyenda de la cocina en Córdoba
Edna Salmerón Scully (la Morena Salmerón) nació para cocinar. Su sazón y su pasión por la cocina la han vuelto…
Gastronomía de la Sierra y Costa Norte de Veracruz
Esta Región comprende las dos zonas del norte de Veracruz, la primera ubicada en el Huaxtepacan que se encuentra entre…
Gastronomía Veracruzana, una de las más amplias cocinas de México
Veracruz el Estado que lo tiene todo, le ofrece, además de emocionantes aventuras y paisajes majestuosos, una gastronomía de primer…
Gastronomía de la Zona Centro Sur
Esta Región comprende las poblaciones indígenas, Huatusco, Coscomatepec, Cotaxtla, Orizaba, Amatlán, Huilango y las españolas Córdoba y Fortín de las…
Gastronomía de Los Tuxtlas
La región de los Tuxtlas, es la que comprende las poblaciones de Santiago, San Andrés y Catemaco, oriundos de la…