– El champurrado es una preparación mexicana típica del atole, elaborada a base de masa de maíz machacado…
, chocolate oscuro y agua con vainilla, hervidos hasta espesar. Por lo general se sirve acompañando otro plato típico de México, los tamales.
Ingredientes
2 litros de agua
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2 piezas de piloncillo
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1 pieza de Canela en Raja Great Value
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4 tabletas de chocolate de mesa
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250 gramos de masa de maíz
Preparación
Hierve el agua con el piloncillo y la canela. Cocina hasta que se disuelva el piloncillo.
Agrega el chocolate y deja que se disuelva. Moviendo de vez en cuando.
En un bowl, disuelve la masa con agua conforme vaya pidiendo la masa.
Agrega la masa poco a poco y mueve. Cocina hasta que la masa esté cocida y se logre una consistencia espesa.