“Esquimole con flor de gato y quelite blanco” se encuentra entre los 20 platillos más importantes del país
Córdoba, Ver.- En los diferentes municipios de la zona centro del estado de Veracruz se puede consumir el Esquimole, el…
Flor de Izote: platillo representativo de Córdoba, Veracruz
Córdoba, Ver.- La flor de Izote es un elemento tradicional de la comida mexicana desde antes de la colonización, la…
«La Morena Salmerón», una leyenda de la cocina en Córdoba
Edna Salmerón Scully (la Morena Salmerón) nació para cocinar. Su sazón y su pasión por la cocina la han vuelto…
Gastronomía Veracruzana, una de las más amplias cocinas de México
Veracruz el Estado que lo tiene todo, le ofrece, además de emocionantes aventuras y paisajes majestuosos, una gastronomía de primer…
Gastronomía de la Zona Centro Sur
Esta Región comprende las poblaciones indígenas, Huatusco, Coscomatepec, Cotaxtla, Orizaba, Amatlán, Huilango y las españolas Córdoba y Fortín de las…
Gastronomía veracruzana promotora del desarrollo económico
XALAPA, Ver.- Más de 7 mil personas se esperan en el Festival Gastronómico 2019 “Puerta de Los Sabores Veracruz 500…
Enfrijoladas rellenas de huevo en Veracruz
Este desayuno de enfrijoladas rellenas de huevo, es tradicional en el puerto de Veracruz. En el desayuno, se he hecho…