No puede faltar por la mañana un desayuno eficaz, sino lleva unos huevos, y hoy viene la receta de los famosos huevos rancheros, que son lo tradicional de lo tradicional. Quién no ha probado unos huevitos rancheros en su versión picosisima o ligera con salsa de tomate. En este caso te traemos una receta un poco más elaborado en su sabor.
Ingredientes:
1 porción
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- ¼ de cebolla
- 1 calabaza
- 1 chile poblano
- Salsa roja o verde casera
- Huevos
- Lechuga al gusto
Procedimiento:
- En un sartén medianamente caliente, colocar el aceite, la cebolla, la calabaza y el chile previamente picados hasta acitronar
- Colocar la salsa y los huevos crudos
- Tapar la cacerola hasta que los huevos estén cocidos
- Servir y agregar lechuga como topping, al gusto